4月13日凌晨4点，何兆平前往五十公里外的武隆区凤来镇收购高山草饲牛。

　　天还未亮，何兆平的收牛工作已进入尾声。

　　回到牛场后，何兆平开始清理牛场，保证牛场的整洁。

　　上午的工作完成后，何兆平才能有一点时间补充睡眠。

　　每当收到买牛肉的订单，何兆平都会第一时间亲手将牛肉送到顾客手中。

　　一天的工作结束后，何兆平会抽出时间来学习养牛知识。

　　曾是军人的何兆平在部队时获得不少荣誉。

　　何兆平发奋图强、自主创业的故事受到央视关注，被中央电视台农业农村频道邀请作为《田间示范秀》节目嘉宾，在节目里分享自己的创业故事。

　　任前蔚/文图

　　这段时间，南城街道半溪河村的村民都在谈论一件事——村里养牛的何兆平上了央视!

　　原来，何兆平因为吃苦耐劳、发奋图强，靠着养牛走上致富路的故事在当地传扬开来，引起了央视的关注。4月9日，他被中央电视台农业农村频道邀请作为《田间示范秀》节目新一期的嘉宾，在节目里分享自己的创业故事，传授“牛”经验，推广“牛”精神。

　　4月13日，记者前往半溪河村见到了这位“名人”，走进了他的一天。

　　当天凌晨4点，天还是黢黑一片，何兆平却已早早准备就绪。这天他要前往五十公里外的武隆区凤来镇收购高山草饲牛。事实上，为确保一天的工作顺利进行，何兆平每天早上3点就起床工作。

　　前往凤来镇的山路弯多坡陡，摸黑前行需格外小心，更何况空中还飘着细雨，可对于常年往返这条路的何兆平来说，哪里能提速哪里该慢行，他早已烂熟于心。为了收购到高质量的草饲牛，他常常前往更偏远的地方收购品质牛，在他眼中今天的收购之行已经是较为轻松的。

　　为什么把养牛作为自己的梦想，何兆平说：“从小就喜欢牛，也许是牛的忠厚、勤劳契合了自己的性格吧。”早在部队当兵时，何兆平就利用休息的空隙，广泛搜集、学习养牛知识，可以说养牛这件事已经在他心中酝酿了好几年。

　　2017年，服役16年的他回乡开始自己的养牛梦，他建牛圈、买牛犊，前前后后一共养了近100头牛。纵然何兆平信心满满，奈何缺乏经验和技术，周边荒地、山坡上的杂草根本满足不了牛的吃食，解决这个问题需要提前青贮草料才行，而且草料的营养搭配问题也是一个大学问。

　　回忆起刚创业的那几个月，何兆平心头百味杂陈：“实在是太累了，累到躺下后就不想起来。”虽然累，但部队生活给了何兆平坚韧不拔的品质和不畏挫折的信念。在此期间，他多次参加区内开设的畜禽养殖培训班学习，也拜访了相关企业学习管理、财务运算、产品销售等知识，并在养牛场的具体管理工作中得到了有效实践，总结出一套独特的养殖经验。一段时间后，牛场渐渐进入有序运转状态。

　　当天收购完牛后，天才蒙蒙亮，来不及吃早饭的何兆平又匆匆返程。

　　因为牛在货车中容易站立不稳，磕了碰了难免会导致牛产生淤血进而影响到牛肉品质，何兆平只好减慢车速“悠”着往前走，这让回家的路程变得漫长且枯燥。

　　回到养牛场已是中午12点，何兆平依然顾不上自己，而是先去把牛喂饱。割草、和料、喂牛、打扫牛圈，待所有工作完成后已经是下午2点，这时他才可以吃上一口热饭并小憩一会儿。一小时后，买牛肉的订单接踵而至，何兆平将提前宰杀好的牛肉打包好，骑上三轮车穿梭在城中的大街小巷，亲自将每一份牛肉送到顾客手中。傍晚6点送货结束，晚上9点又开始宰杀第二天要卖的牛，一直到夜里11点才结束一天的工作。

　　经过四年的摸索与实践，何兆平的养殖事业逐步走向稳定。他诚信经营、用心服务，已被越来越多的人所熟知。生意好的时候一天可以卖出6头牛，每年利润近50万元。

　　对于未来，何兆平将继续保持“牛”劲，在这条路上坚持走下去，把自己的牛肉做好做精。