春天,杨树叶的味蕾记忆
发布时间:2024-03-26 09:06:02 来源:
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  □ 赵雅静

  不经意的春日午后,阳光透过树梢,斑驳陆离地映在老家那条青石小径上。我漫步于此,一阵微风拂过,飘来一股淡淡的清香。那是杨树叶的味道,是童年记忆中的味道,是家乡的味道。

  小时候,每到春天,村里的孩子们都会争先恐后地跑到杨树下,寻找那些嫩绿的、带着淡淡香味的杨树叶。它们是春天的使者,也是我们的美食。在物质并不是很丰富的童年,春芽就成了我们春天里的美味佳肴。

  儿时,我和小伙伴们在杨树下忙碌着,采摘那些嫩绿的春叶。我们的笑声和欢呼声交织在一起,仿佛是春天里美妙的乐章。我们比谁采得多,比谁采得嫩,甚至还比谁爬树爬得高。那是一种无忧无虑的快乐,是一种来自大自然的馈赠。

  采回家的杨树叶,母亲会用她那双巧手将它们变成一道道美味。她会先将杨树叶清洗干净,然后用清水浸泡,去除那份苦涩,保留那份清香。杨树叶可以和熟土豆丝一起拌着吃;可以焯水后,倒入凉白开,撒入盐和葱花,直接吃;但我期待的是妈妈的做法:将杨树叶切成细丝,和上面粉、鸡蛋和各种调料,搅拌成糊状,然后将这些糊状的杨树叶放入热油中,炸至金黄酥脆。那是一种外酥里嫩、清香可口的美味,是我童年时代期待已久的春日飨宴。

  那时候,我常常站在厨房门口,看着母亲忙碌的身影,闻着那股从锅中飘出的香味,心里充满了幸福。那种香味,不仅仅是食物的香,更是家的温馨和母爱的芬芳。每当我品尝那金黄酥脆的杨树叶时,总能想起母亲的笑脸,总能想起那个充满欢声笑语的春天。

  随着时间的流逝,我离开了那个小村庄,去到了远方的城市。那里有繁华的街道,有五彩斑斓的霓虹,也有各种各样的美食。但是,无论我走到哪里,无论我尝过多少美味,心中总是忘不了那金黄酥脆的杨树叶,总是忘不了那个春天的味道。

  多年以后,当我再次回到那个小村庄,那些杨树依旧挺拔地站在那里,那些青石小径依旧静静地躺在那里。我走到了那棵老杨树下,抬头望着那些翠绿的叶子,心中涌起了一股说不出的情绪。我伸手摘下一片杨树叶,轻轻地放在鼻尖嗅了嗅,那股熟悉的香味瞬间带我回到了那个春天。

  回到家,我向母亲提起了想吃杨树叶的念头。母亲笑了笑,说她已经很久没有做过那道菜了,但看到我渴望的眼神,她还是答应了。于是,在这个春天,我再次品尝到了那金黄酥脆的杨树叶,再次品尝到了那份来自童年的味道。

  那一刻,我仿佛又回到了那个春天,回到了那个无忧无虑的时光。我看到了母亲年轻的模样,看到了小伙伴们纯真的笑脸。那些记忆,如同这杨树叶一般,经过了岁月的洗礼,却依旧保持着那份美好。

  杨树叶的味蕾记忆,不仅仅是对美食的记忆,更是对家乡、对童年、对母爱的记忆。它让我懂得了,无论走到哪里,无论经历了什么,那份来自根的呼唤和味道,永远是温暖动人的。

  如今,每当春天来临,每当我看到那些翠绿的杨树叶,我总会不由自主地想起那个春天,想起那份金黄酥脆的美味,想起那份纯真的快乐。那是一种无法忘怀的情感,一种永恒的味觉记忆。

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