程中学
稻香香四季,香到每个人的骨子里,实实在在,一点都不含糊、夸张。
民以食为天。水稻作为主食,走得最远,食用地区最广泛。春天里,在培育稻秧的苗床上,当青黄的禾苗在春寒里颤颤巍巍地冒出小脑袋,便沾染上了农人们无比惊喜的目光。每天一大早,沾满露水的田埂上,站着各家的男主人。他们弯着腰,仔细地瞅着苗床上正在快速生长的稻秧,仿佛看到了一种生命的延续,那眼神,那为秧苗轻轻拔去杂草的动作,活像对待一个初生婴儿一般小心翼翼。初春里的稻秧芽子,携带着浸泡过的谷种气息,又夹杂着青涩的草香味,让人踏实又熨帖。当长大的秧苗被一株株移植到稻田里,返青的它们脱胎换骨,重生的喜悦使它们青春蓬勃,浓郁的香草气息每天都充盈在田间。滚动在细长叶柄上的露珠,也极易让人想到那一粒粒饱满晶莹的米粒,香香的,雪白雪白的喜人。
盛夏里的稻花香,和着一片片蛙声,久久远远地在田间散开来,无边无际,成为大地上一种最丰富也最动人的底色。挂在稻穗上的稻花,小米粒儿一样在微风中摇摇欲坠,很像闪动在夜空里的星星。这时候的稻穗,高高地昂起小脑袋,仿佛在向世人宣告它孕育果实的自豪与辛苦。随风而落的花瓣儿,欢实了在稻田里自由自在的鱼儿。稻花香里依稀可闻的米饭香与稻花鱼的味道,丰收在望,让人无比期待。
金秋到,稻谷飘香,那是成熟的气息。在“金风”中笑弯了腰的水稻,笑红的脸,连同染红的稻秧子在“金风”的拂动下,为天空增添了一抹艳霞。辛劳了半年的农人,从播种到施肥管理,不知道洒下了多少汗水。丰收在即,金灿灿的谷粒就似无数汗水的结晶,为了更好的生活,让人觉得一切付出都是值得的。每当这时,人们不免又要感谢大自然的馈赠,只有风调雨顺,才能丰收满满。
冬是收藏与储存的季节。这时节的稻谷才是丰收的味道。粮仓满满,扬起一把饱满的谷粒“哗啦啦”唱起了歌儿。干透的稻谷是喜悦的味道,比干草味要厚实,比稻花味要香甜。在冬雨绵绵的日子里,一碗白花花的米饭,一锅晒干后炖好的稻花鱼,与稻花香息息相关的两种食物一混合,简直是完美的结合。食物的香甜原始而精致,能让人在潮湿的冬天吃出火一样的热情,驱除身体里的寒凉,不管你走到哪里,都让人不舍忘却。
日日,月月,年年,穿越四季的稻香,陪伴了一代又一代人的成长,并以无比虔诚的姿态,滋养着人类,生生不息,源远流长。