南川融媒讯(记者 雷子欣)12月18日,记者在走访城区多家餐馆时观察到,从商家主动引导到消费者自觉践行,珍惜粮食、反对浪费的文明用餐风尚已深入人心,“光盘行动”在餐饮场所得到广泛落实。
在城区一家家常菜馆内,店长尹兴介绍,店里提供小炒、蒸菜、盖饭、豆花饭等多种品类,方便顾客按需点餐。“如果看到客人剩菜较多,我们都会主动建议打包,核心就是不想浪费粮食。”他说。另一家去年10月开业的中餐馆则通过细致服务助力“光盘”。店长杨羽凡表示,店内一直免费提供打包盒,并针对一两人的顾客推出2元的素菜拼盘,“从开业至今,浪费现象很少,大部分客人都会主动打包剩菜。”
当晚,记者在城区一家人气餐馆看到,店内醒目位置张贴着“节约粮食”“文明用餐”“光盘行动”等宣传标识。不少顾客用餐后正主动打包,市民向莉容一边整理打包盒一边告诉记者:“现在大家节约意识都很强,我们吃饭前会算好人数点餐,尽量光盘。今天剩了点菜,肯定要打包回去,明天热一下就能吃,不浪费,店家提供免费打包服务,特别好。”
走访发现,随着持续倡导与各方努力,反餐饮浪费已成为社会共识。餐饮经营者通过优化服务积极引导,广大消费者也自觉养成节约习惯,共同营造出文明、健康、节俭的餐饮环境。