南川融媒讯(记者 刘晓娟)7月1日，区教委邀请“两代表一委员”和新闻媒体代表作为社会监督员，对学校食堂开展日常监督检查。

　　当日，监督组先后走进南川中学和道南中学后厨，通过“查、看、问、验”等方式重点查看食堂库房、各功能间等硬件设施，详细检查了食材采购、进货查验、索证索票、原料贮存、加工制作、食品留样、分餐售卖、清洗消毒、人员管理等。

　　在道南中学，监督组现场观摩了蔬菜农残检测演示，详细了解食材数字化追溯系统运行情况，肯定了科技赋能食品安全监管。在操作间，食堂师傅们正忙着准备午餐。监督组观察烹饪全流程，不时提出问题，尤其关注食材新鲜度与餐具消毒环节。

　　面对监督组的提问，学校食堂负责人详细介绍食材采购源头、每日菜品留样、食堂卫生消杀、人员健康管理等情况，回应各类疑虑。

　　在反馈会上，监督组对食堂整体卫生状况和规范操作给予肯定，并提出加强食材新鲜度动态管理、从业人员健康监测常态化、优化膳食营养搭配、细化经费使用公示等建议。

　　下一步，区教委将继续完善“目标引领、制度护航、科技赋能”体系，抓实校园食品安全管理，强化部门联动机制，拓宽意见箱、热线电话等民意渠道，通过政府监管、学校自律、社会监督的多元共治，定期开展食品安全培训、学校营养师与营养指导员培训、学校带量食谱设计及厨师厨艺大比拼，通过以赛强技、以赛提能，促进校园餐向“营养餐”迭代升级，提高全区学校食堂供餐水平。