南川融媒讯(记者 刘晓娟)12月23日，区市场监管局、区公安局、区农业农村委联合开展节前重点肉类产品生产经营单位专项检查。

　　检查人员随机抽查辖区内的肉制品加工厂、屠宰场、火锅店、农贸市场等场所的相关生产经营主体，重点查看了各场所的肉类产品进货渠道是否正规，有无完备的检验检疫手续，生产加工环境是否符合卫生标准，以及冷藏、储存设施是否运行良好等。

　　在肉制品生产企业重庆铭雪食品有限公司加工厂，执法人员仔细检查了肉制品原料肉的来源、加工工艺、食品添加剂使用情况，并要求企业严格落实食品安全主体责任，确保产品质量稳定。在南川区生丰食品有限责任公司重点检查了生猪入场查验、同步检疫、无害化处理等环节，确保出场肉品安全放心。在宗勤火锅店，着重查看了肉类食材的采购台账、储存条件以及店内卫生状况。在中心农贸市场，执法人员对在售肉类产品进行了随机抽查，核对其来源信息与检疫证明，并对市场环境卫生和摊位经营秩序提出了要求。

　　检查过程中，对发现的部分生产经营单位台账记录不全、环境卫生不佳等问题，执法人员当场下达了整改通知书，要求立即整改。对存在严重违法违规行为的，将依法予以严厉打击。