个大圆润的无花果让游客体验了采摘的乐趣，更让当地农户实现了增收致富。记者 甘昊旻 摄

　　南川融媒讯(记者 雷子欣)近日，走进金山镇老街，卖手工米粉的店铺前排着长队，吃米粉的游客三五拼桌享用美食。餐饮店里热腾腾的小河米粉一碗接着一碗，在浓郁香气中开启了专属于金山镇的美妙旅程。

　　金山镇原为小河乡，后因金佛山而得名，也因金佛山而出名。它既有金山湖盛景、甑子岩天险，又有小河米粉的清香和小河面条的柔韧;既有金佛山糯玉米的甘甜，又有金山脆李的可口和无花果的清甜淡雅。于金山镇走一遭，无异于一场舌尖之旅。

　　特色美食品地方风味

　　张秋石磨米粉是金山镇上的“网红”米粉店，老板张秋开店已有36年，放佐料、煮粉、盛粉，从清晨到晌午，一拨接一拨的食客络绎不绝，张秋和店员们始终忙碌着。

　　下午2点，张秋坐在店门口的小凳上扇着扇子，脸上的汗珠从额头一直流到下巴。“从早上忙到现在，刚准备休息就又有客人来。”张秋笑着感叹道，“以前‘178’环线没火的时候也要排队，只是队伍没这么长，排队时间也没这么久，现在节假日高峰期差不多要等半个小时。”还没休息几分钟，又来了一家五口的顾客，张秋又起身张罗。只见顾客手上提了一袋手工米粉，说是在附近买的，“因为是纯手工的米粉，路过看见他们正在做觉得很新鲜，就买一点回去。”游客笑着说。

　　沿着老街往北走200米就来到游客提到的这家手工米粉店，只见一张张圆形的米皮晾在屋内的木杆上，店主娄双和丈夫正在一旁忙碌。从浸泡、打浆、蒸煮、晾晒再到切条，制作米粉这件事娄双和丈夫已经做了7年，如今早已技艺纯熟，但他们依然坚持凌晨2点起床。“起来了就要把米皮切条分装，再逐个送到餐馆。”娄双说道。送完货回来，娄双夫妇就进行散装售卖，售完即止。提到“178”环线的好处，娄双直言让他们的米粉售罄速度陡然增快，“节假日特别明显，来购买米粉的游客很多，基本上上午9点不到就卖光了。”娄双笑着说。

　　除了小河米粉，到金山镇还可品味地道的小河白酒，品尝白油方竹笋、油粽子、油糍等多种当地美食，可谓风味十足。

　　亲手采摘尝水果香甜

　　在金山镇，水果采摘成为另一道风景线。又大又圆的李子高高挂着，一串串葡萄晶莹剔透，还有树上那圆润饱满的无花果，各式水果给了游客多样的选择。

　　梁大建是金玉良园无花果基地负责人，当天，他正在果园里安装声波驱鸟器。他说，驱鸟器覆盖面积较小，这些天果实熟得快，必须得增加一些才能保证果子的完好度。

　　在果园内，不少游客正拿着篮子采摘，其中不乏跨越千里远道而来的客人。梅先生一家趁着假期从苏州自驾到重庆，听说南川有个“178环山趣驾”线路，就一路开了过来，首站便来到了金山镇。梅先生说：“我们都喜欢吃无花果，在路边看到招牌说这里有个基地还可以自己采摘，就沿着路牌过来了。”梅先生拿出篮子里的采摘成果向我们展示，只见个个都有拳头大，根茎处的汁水还未干，无花果在阳光的照射下更显饱满多汁。整个无花果基地有60亩，一会儿工夫，不断有游客驾车前来，他们拿着篮子穿梭在果园里，尽享采摘乐趣。从2017年始建无花果基地至今，基地年产量可达3万公斤，年收入将近60万元。为此，梁大建注册了自己的品牌“梁田良地”，并于去年将无花果小作坊投入初加工生产，搭建自己的电商平台，通过互联网渠道，把鲜果和果干卖到全国各地。

　　在小河坝社区，金山晚脆李正逐渐成熟。果树上的李子颗颗分明、圆润饱满，一口下去可知果肉脆嫩、鲜美多汁。金山晚脆李比本地李子采摘时间延长两三个月，目前正逐渐成熟进入采摘期。据介绍，每年到基地采摘的游客达到7000余人次。除此之外，葡萄园里黑提、阳光玫瑰、美人籽等品种繁多，从8月中旬至11月底会大量成熟，果香四溢静待客来。

　　记者手记

　　以“本土性+体验感”

　　让游客“刹一脚”

　　乡村游是贴近大自然的旅程，自驾更是让旅途多了一分自由与随性。除了观赏风景与打卡留恋，最能让游客“刹一脚”的莫过于当地的特色美食。金山镇通过打响小河米粉金字招牌，让游客只要路过都愿意停下脚步去老街嗦一碗米粉，甚至带一包手工米粉回家。

　　产业的发展催生了水果采摘的好点子，不论是缓解路途奔波还是出于转换口味的需要，极具参与感的水果采摘项目总是能吸引游客眼球。乡村游重在地方特色，也重在融入和体验，既有辨识度又有参与感才能不让游客“一晃而过”，而是选择“刹一脚”。