小心!食用野生菌或中毒
来源:南川日报 | 时间:2017-07-07 09:29:28 | 评论:0 | 点击:0
 

  南川网讯(实习记者 聂灵灵)近段时间阴雨天气较多,野生菌如雨后春笋般迅速生长,随处可见的野生菌引来不少市民采食,殊不知食用野生菌是非常危险的行为。7月5日,市民王女士在食用炒酸菌之后,出现头晕、呕吐现象,经医生诊断为食物中毒。

  王女士称,是日12点过,她在家吃午饭时吃了炒酸菌,在下午3点左右,一家人全部出现头晕、呕吐现象。“本以为是天热中暑,但是一家人都出现同样的症状,我就怀疑是吃了菌的原因。”王女士立即前往医院,经医生诊断为食物中毒。

  无独有偶,前几天家住香格里拉西苑的余女士也在食用菌汤两小时后,出现腹痛、呕吐现象,经医生诊断属于菌中毒。“菌是爸爸在游摊上购买的,以前我们也经常吃这种菌,完全没有想到会中毒。”余女士回忆起菌的来源时说,家里人称购买来的菌为“石灰菌”,因为是野生食品,觉得绿色环保,每年的这个季节家里都会买来吃,没有想到今年吃了“石灰菌”会中毒。

  “天气逐渐转热,充足的雨水让野生菌长得很快,同品种的菌在不同气候影响下,所含毒素会发生变化。”区农委高级农艺师王峰解释说,野生菌中有毒品种占多数,毒性成分复杂,且有的与食用菇外形相似,用肉眼难以辨别。同时,在对野生菌加工烹饪后,每个人的体质上存在差异,有些人吃了没事,而一些人则会中毒。杜绝菌中毒的唯一方法就是,不要随意食用野生菌。

  记者从区人民医院了解到,近来该院接待了多例吃菌中毒的病例,医生表示中毒后临床表现复杂多样,轻度症状表现为无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻,但中毒严重者会发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾衰竭症状,并可能留下肾功能不全、智力低下等严重后遗症,甚至死亡。也可能出现“假愈期”,即一两天内症状轻微,之后病情骤然加重。

  “食用野生菌后,出现任何不适症状都要立即就医,不要采取自行催吐的方法。”区人民医院急诊科医生李良陈提醒市民,盲目“催吐”会加剧对胃肠道的伤害,老年人和小孩在“催吐”过程中,由于身体原因容易让食物反流至支气管,导致窒息。(编辑王静)

相关热词搜索:野生菌

上一篇:郑州机场暑运日均航班将达600班
下一篇:最后一页