香气扑鼻 回甘悠长

南川，作为世界六大茶树发源地之一，自古以来就成为了中国西南地区的“茶叶王国”。《南川县志》记载，“吾南有丛茶、白茶两种，春中始生嫩叶，摘归蒸焙去苦水供饮，丛茶俗名家茶，早采而嫩者有雨前、雀舌、白毫诸名，采晚而芽粗者通称之毛尖”。

名山出名茶，金佛山特殊的气候和土壤结构为茶树的生长，源源不断地提供了丰富多样的营养元素，依托当地特殊的气候条件和生态条件，南川茶也彰显出它特有的品质。南川红碎茶早在1987年9月在26届布鲁塞尔世界食品博览会上获“世界精品食品奖”金奖。南川绿茶 “金佛玉芽”连续五届获“三峡杯”金奖，连续两届获重庆市十大名茶称号。

作为金佛山独有的茶种——大树茶更是驰名海外。大树茶的茶叶身长、叶面宽、叶肉厚、品质独特，有着一片茶叶一杯茶的说法，具有耐泡、喜高温之特点，饮用时，口感清香酣甜，回味无穷。茶的叶绿素、茶浓度、茶多酚含量均高于其他茶类，被中国国际茶文化研究会誉为“天赐佛茶”。

如今，在大树茶的带动下，南川茶已走上了产业化的发展路子，全区茶叶总种植面积9.05万亩，年综合产值5亿元。