【南川酸杂肉】

　　听这名字，都是回老家才吃得到的美食了，这些即将消失的食物，不知道你吃过没?有一股酸味，但是不难闻，多放点猪油炒出金黄色，看起都是油滋滋亮晶晶的，下饭菜，有它，都会多吃两碗饭，腌制后的那种酸酸的味道还开胃。