临近年末 腊味制品走俏
来源:南川日报 | 时间:2018-12-20 08:29:14 | 点击:0
  

  南川网讯(记者 刘晓娟)时值年末,不少市民开始制作、购买香肠、腊肉等腌制腊味食品。12月19日,记者在中心农贸市场肉类区域看到,不少售卖腊味制品的商家生意都非常火爆。

  中心农贸市场肉食摊位多且集中,不少摊点都挂出了香肠、腊肉、腊猪腿等,各种腊味应有尽有,吸引了不少顾客。

  记者在一家肉食店内看到,几名员工手脚不停,切肉、绞肉、调味、灌肠、分段系绳,全部现场制作,店旁围满了顾客。“这两天灌香肠的顾客多了,猪腿肉卖得特别好。”摊主苟先生介绍,从月初开始就已经有不少顾客前来灌香肠,佐料和加工费每斤3元,如果还要熏的话就是每斤5元,这几天来店里灌香肠的市民不断增多,他们平均每天要灌1000斤左右。

  “自己买肉,自己选择调料,好吃又放心。”市民曾会说,家人都喜欢吃香肠,但是自己制作很是麻烦,现在有了现场加工后,她基本上每年都来光顾。

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